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高唐县固河镇:老郭吃上团圆饭

   □本报记者 邹 辉本报通讯员 郭洪广

  “今年,俺们这一大家子终于可以吃个团圆饭了!”腊月三十,高唐县固河镇郭营村村民郭建文清晨起床后便忙碌起来。这天,他在县城上班的儿子将带着妻子和孩子一起回家过年,在老屋共度除夕守岁。

  “孙子最爱吃农家蒸碗,俺得好好做几样,让孩子吃个够。”郭建文随手从冰箱里拿出刚买的整块猪肉和羊肉,反复打量,选取肉质最鲜嫩的部位,快速割下。只见他将切后的小块猪肉和羊肉用水清洗干净后,再用刀面反复拍打,“这道工序缺不得,只有这样,肉蒸熟后,吃起来才劲道。”之后,郭建文又将拍打好的肉切成小片,拌上面糊,加入盐、花椒面等调料,充分腌制。完成各种准备工序后,郭建文打开新安装的天然气炉灶,放上油锅,加热备用。

  “爹,俺回来了,您这又忙活啥呢?”上午8点多,郭建文的儿子带着家人赶到,一家人手里提着大包小包,大步走进小院,脸上洋溢着过年的喜悦。看到父亲正在西屋厨房忙活,儿子隔着窗户便大声问道。听到孩子的询问声,郭建文赶忙放下手中的活,转身走出厨房门迎接,“家里啥都不缺,你们拿这么多东西做啥,吃不了,都得瞎了。”看到郭建文的身影,胖乎乎的孙子快速跑过去,喊了声“爷爷”,郭建文高兴得合不拢嘴。“都快进屋,屋里烧着暖气,暖和着呢!”郭建文拉着孙子的手,转身就往堂屋拽。孩子春节回家过年本不是什么稀罕事,郭建文缘何如此兴奋?“原来家里条件差,想把孩子从城里拽回来,可不容易。”在与记者的交谈中,郭建文打开了话匣子。几年前,郭建文给孩子在县城买房结婚后,孩子回老家的次数越来越少。尤其有了孙子后,由于家里条件差,夏天蚊虫飞,冬天冷飕飕,每次回家孙子都感冒发烧,搞得孩子们想回都不敢回了。甚至每年春节想和孩子们一起吃个团圆饭都是一种奢望。

  这种现状从去年开始彻底改变了。伴随着乡村振兴的快速推进,去年,固河镇全面启动新型农村社区建设,郭建文所在的郭营村不仅户户通了天然气,政府还免费安装了取暖壁挂炉,每年补贴1000元,帮助村民解决取暖难题。同时,固河镇村村进行了旱厕改造,城市里水冲式的马桶也进入农村普通百姓家,昔日的农家小院变得更洁净文明。此外,村庄大街小巷随处可见的垃圾桶,文化广场上晚晚爆棚的庄户剧团汇演,都成为郭营村一道独特风景。

  郭营村变了,变得更有“城市味”,让昔日不愿回家过年的年轻人改变了想法,主动迈开了“下乡”步伐。“这屋里暖和,赶紧把羽绒服脱了,别出汗。”走进郭建文居住的堂屋,立马感受到如拂面春风般的融融暖意,郭建文招呼着儿子、儿媳坐下,随手从兜里掏出个大红包递给孙子,高兴得孩子沿着茶几跳了起来,昔日冷清的小屋,充满着越来越浓的“家”的味道。

  晚上7点多,在门口大红灯笼的映衬下,郭建文一家的年夜饭正式开始,方方的餐桌上摆满了散发着浓郁香气的饭菜,荤素搭配,营养健康。“咱这农村的条件和城里差不到哪去,今后,孩子们想回家就能回家,这日子过得才舒心呢!”郭建文和儿子端起酒杯一饮而尽,淡淡的酒香伴着幸福的味道,在口中回荡。“回家过年,吃个团圆饭”,成为固河镇郭营村这个鲁西小村庄除夕夜家家户户的“标配”。

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